Görünüş: Uyğun ölçülü, formalı və rənglidir
Dad və qoxu: Fındıq ləpələri üçün xarakterik bir dad və qoxu; xarici dad və qoxu yoxdur
Rəng: Ağdan qızıla qədər dəyişir
Tekstura: Sərt, xırtıldayan
Ləpənin nəmliyi: 6.0 (%, maks.)
Kalibr: 10-12 mm, 11-13 mm, 12-13 mm, 13-15 mm
Saxlanılma qaydaları: Havanın nisbi rütubət səviyyəsi 70%-dən çox olmayan və <5 °C-dək olan şəffaf və quru anbarlarda qablaşdırılmış formada saxlanılır
İstifadə müddəti: Müəyyən edilmiş saxlama şərtləri altında saxlanıldığı təqdirdə zəmanətli istifadə müddəti 12 aydır
