Görünüş: Ləpələr bütöv, normal inkişaf etmiş, açıq qəhvəyi və qəhvəyi rəngli nazik təbəqə, içi ağ və açıq krem rəngində. Vahid forma və ölçüdə
Dadı və qoxu: Fındığa məxsus dad və qoxu; kənar dad və qoxu yoxdur
Ləpənin orta çəkisi: 0.8 - 1.3 g.
Ləpənin nəmliyi: 6.0 (%, maks.)
Kalibr: 9-11 mm, 10-12 mm, 11-13 mm, 12- 13 mm, 13-15 mm
Saxlanılma qaydaları: Havanın nisbi rütubət səviyyəsi 65-70% aralıqda və 4-8 °C dək olan təmiz və quru anbarlarda qablaşdırılmış formada saxlanılır
İstifadə müddəti: Müəyyən edilmiş saxlama şərtləri altında saxlanıldığı təqdirdə zəmanətli istifadə müddəti 12 aydır
